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2025年山西省谷子生产技术指导意见

为进一步推进我省谷子单产水平稳步提升，实现农业增效益、农民增收入目标，结合气象条件和生产实际，特制定2025年谷子生产技术指导意见。

一、选地整地

合理轮作倒茬，春季及时顶凌耙地，播种前要精细整地。土壤墒情较好的地块可免耕播种以利于保墒，土壤墒情较差的地块可整地后待降雨趁墒播种。旱地施肥提倡底肥重施，以农家肥和有机肥为主，化学肥料为辅，尽量少追肥。

二、选择良种

以市场需求为导向，兼顾规模化、机械化生产要求，选择适宜当地种植的优质、高产、抗逆品种。晋北早熟区宜选用张杂系列、长杂谷2922、大同40号、金苗K1、8311、大白谷和同谷系列等品种。吕梁、晋中、晋东南中晚熟区宜选用长农47号、晋汾107、晋谷59号、中谷19等品种。

三、适期播种

我省谷子产区十年九旱，各地春播需要抓住时机抢墒播种。晋北早熟区一般于4月下旬播种，吕梁、晋中、晋东南中晚熟区一般于5月上中旬播种。冬季降雪少、比较干旱的地块可抢墒播种。播前进行晒种或药剂拌种。晋北地区选择地膜覆盖，覆膜方式可采用微垄膜侧沟播或者全膜覆盖，并选择与覆膜方式配套的覆膜播种一体机。等行距种植，行距为50厘米左右；宽窄行种植，宽行距60厘米、窄行距40厘米。吕梁、晋中、晋东南地区以膜侧沟播或机械化精量宽行条播技术为主。

四、合理密植

根据品种特点、水肥条件、播种方式等确定种植密度，通过控制适宜播量和间苗管理，确保合理密植。晋北地区杂交谷子适宜的密度在0.8万～1.5万株/亩（旱地0.8万～1.2万株/亩，水浇地1.0万～1.5万株/亩）。吕梁、晋中、晋东南地区常规谷子适宜的密度在2.5万～3.0万株/亩。采用精量播种机播种，一般亩播量为0.3～0.75公斤，根据种子的净度、发芽率、杂交率、土壤墒情、整地质量等进行合理调控。

五、田间管理

（一）间苗除草。精量播种的地块可不间苗或简化间苗，无法精量播种的地块可化控间苗。抗除草剂品种在3～5叶期采用配套除草剂间苗和除草，其他田块可采用播后苗前专用除草剂封闭除草。膜侧栽培较露地栽培减半使用除草剂，全膜覆盖不用或少用除草剂。除草剂使用应遵照有关说明或在农技人员指导下进行。

（二）肥水管理。地膜覆盖地块应施足底肥，亩施40～50公斤缓释配方肥或50～60公斤氮磷钾复合肥，有条件地区增施农家肥或300～500公斤生物有机肥。谷子耐旱怕涝，遇到大雨要及时排水；降雨较少时，有灌溉条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1～2次。

（三）病虫害防治。通过轮作倒茬、优选抗病品种、种子及土壤处理、适期播种、加强水肥管理、田间清洁生产等农业措施，预防病虫害发生。在病虫发生后，选用低毒高效农药进行防控，建议选用真菌类、病毒类和细菌类微生物杀虫剂，推广应用植物源农药和植物生长调节剂等。

六、适时收获

当95%谷粒变硬时及时收获，避免品质降低、落粒和遇雨穗发芽等。平川区可采用联合收获机收获；丘陵山区先采用多功能割晒机收割再使用谷子脱粒机脱粒。收获后的谷子应及时晾晒或烘干，含水量降至13%以下时贮藏保存。