承担动物疫病的监测、检测、诊断、流行病学调查、疫病报告、重大动物疫情的风险评估、预警预报及其他预防控制等技术工作；指导、监督重大动物疫病预防、控制和扑灭工作，指导人畜共患病防治工作；承担重大动物疫病免疫、应急处置等的技术性工作；负责动物、动物产品、水产苗种及产地水产品检疫工作；承担畜禽屠宰技术性工作。